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太湖养蟹人

(2015-11-17 12:02:01)
标签:

干练

木屋

螃蟹

湖鲜

忙碌

分类: 二、散文
    她丝毫没有三十多岁女人的那种娇奢,看起来非常勤劳和干练。她是太湖某岛上的人,住在我市。每天凌晨必须到太湖,从她的养殖基地带回湖鲜,送到订她货的酒店和商家手里。日复一日,年复一年,在我们看来,是难以想像的。
    上个周六,她带着我们去她的养殖基地。从我市到她的养殖基地不算远,一个小时的路程。到了湖边的码头,等了一会儿,她弟弟开着快艇来接我们。这天本不冷,但行驶在湖面上,湖上的风还是让我们感受到了凉意。身处一望无际的太湖,有一种身处大海的错觉,只是波浪远比大海小。在行驶了大约十分钟以后,来到了湖中一处搭建在水上的木屋,这便是她的养殖基地了。
    从木屋望外望去,周围遍布着养殖网,一户连着一户,颇为壮观。沿着水道,一间间木屋隔水相望,完全是一座水上村落。不时有船驶过,泛起的波浪拍打着我们木屋的木桩,能感受到微微的颤动。在这座木屋边上,是她的养殖基地之一,有十五亩水面。有几艘船在劳作,将运来的淤泥倾倒于湖中。她介绍说,这里的螃蟹已经全部抓完,趁这个机会用淤泥将湖底填高一些。水太深或太浅都不利于蟹的养殖,两米到一米七八左右的水深可以
太阳光照射到水底,有利于蟹的生长。
    她边为我们准备着菜,边介绍说:养蟹成本很高,这十五亩吃差不多每年投入的成本在20万元左右,且不知道水下有多少蟹、有多大的蟹,只有当全部捞上来以后才知道今年的收成,正常的话可以收获15000斤。养蟹风险也很大,比如遇到台风,网被吹掉的话,蟹就会跑完。还要防止别人偷蟹,假如有人偷放几只笼,三天功夫蟹就会被偷得差不多了。作为外行的我们,只能感叹每一行赚钱都不容易。
    此时,她为我们端上来一碗碗丰盛的菜肴,都是太湖里的湖鲜。阳光透过木屋的玻璃照射进来,暖暖的。喝着小酒,品尝着湖鲜,甚是惬意,她却依旧在忙碌着,望着她的背影,我们有点肃然起敬。
太湖养蟹人

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