到韩国之前，最担心的就是是否能吃得习惯。韩国人每年都会腌制大量的泡菜存放在家里，就连韩国人家用的冰箱也是专门设计，为了可以存放不同时长的泡菜。韩国人腌制泡菜用了海鲜酱、人参粉等几十种原料，十分考究。因为肉很贵，尤其是牛肉，因此韩国人很少吃肉，导游介绍说，据韩国人自己统计，每周21顿饭（韩国人早上不吃粥，也吃饭）平均只有4顿吃肉。但每顿饭都有少则5个，多则7-8个不同种类的泡菜。就连肯得基做的汉堡也都是泡菜汉堡，可见泡菜文化在韩国饮食中的重要性。韩国人的另一个饮食特点就是没有炒菜，都是炖菜或烤制。所谓炖菜一般就是泡菜汤底，再加入其他一些海鲜、豆制品或者肉类，合煮一锅。

    我们住的度假村除了没有油盐酱醋等调味品，其他厨房工具一应俱全，于是我们去菜场自己买菜回来烧。我们买了带鱼、鲜活的八爪鱼、生鱼片、鱿鱼、大鲍鱼以及泡菜、豆腐、大白菜等等。海鲜清炖或过水后沾调料吃，尤其是韩国的带鱼，非常鲜嫩，比我们舟山的带鱼更好。我们自己做泡菜锅也比韩国人讲究，放了不少五花肉和海鲜，还别说，泡菜味道还是很不错的。当然，在济州岛的几天我们没有一点油水，所以多少有些不习惯。韩国人天天如此，因此，在大街上几乎看不到添着将军肚的男人，我想还是韩国人的生活方式更健康一些，至少“三高”会很少。

    韩国人除了吃有自己的特点外，美容保养很讲究。在韩国，我们也去体会了一把汗蒸。汗蒸，韩国人又称烤地瓜。与我们国内桑拿不同的是，它是一个用土和砖砌成的窑，窑下烧火，让窑内温度达到50度－55度，人钻进窑内受热出汗，就像烤地瓜。我进去后，约莫15分钟，开始大汗淋漓。除了年轻妇女，韩国女人一般不工作，下午都会和好友三五成群地去汗蒸。汗蒸后，开始在浴室里面做美容保养。通常是用酸奶，添加人参粉，均匀地抹在脸上、脖子上和身体上，据说很有美容美体的效果。

    韩国的泡菜文化是被环境逼出来的，所以从吃的方面看，韩国人的生活水平远不如我们。但韩国人的保养是很有一套的，他们的化妆品已经被世界各国所接受，尤其被中国和日本女人接受。

韩国大妈的烤鱿鱼很好吃

小姑娘在教我们如何制作泡菜

 

 

 

典型的韩国锅仔

韩国人吃的黑毛猪

韩国国宝－高丽人参

韩国三星品牌的化妆品商店
象窝头状的就是汗蒸房