加载中…夏天吃水果要注意哪些问题
(2011-07-25 14:20:20)
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分类： 养生美容学堂 |
炎炎夏日，是盛产水果的黄金时节。吃什么水果好呢？http://www.5dgz.com/UpLoad/2011-7/20117251051454067.jpg营养免疫学专家指出，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，有针对性地食用水果，可以达到滋养的目的。但是如果不了解自己的体质和水果的属性，进食不当，也会得“水果病”。
水果属性须知
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平三类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。甘平类水果有梅、李子、枇杷、山楂、苹果等，这类水果适宜各种体质的人。
酸性水果不宜多吃
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃；酸性水果中含单宁酸，与海味同食会使蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；酸性水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者和便秘的人应少吃酸性水果，以免加重症状。
不能空腹吃的水果
西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏等水果都不能空腹吃。因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之甚至会引发胃疼；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。杏不能空腹吃，也不能在吃了肉类和淀粉食物后吃，这有可能引起胃肠功能紊乱。
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