心中的“百盘百壶”
“钧瓷壶，现在谁做的好呀？”
面对这个问题，熟悉钧瓷壶当下发展状态的行家里手往往会说——
“方便的话，不妨到李建峰哪儿，也就是东升钧艺有限公司，去看一下！”
李建峰先生是河南省陶瓷艺术大师、高级工艺美术师，2002年10月在钧瓷之都神垕镇创建了东升钧艺有限公司，并担当技术总监。
遍观在东升钧艺展厅，琳琅满目的瓶瓶罐罐，与其他窑口相较，倒也谈不上有什么大的差异。
让人眼前一亮的，一是钧瓷盘，二是钧瓷壶。
“合伙创建东升钧艺之初，我就立下了烧制100个钧瓷挂盘的宏愿。”李建峰先生说，“1974年，钧瓷二厂烧出一件挂盘，因其釉色幻化出‘百鸟归林’的景象，而被评为中国工艺美术百花奖金奖。著名作家姚雪垠观赏后，欣然赋诗一首：‘出窑一幅元人画，落叶寒林返暮鸦。晚霭微茫潭影静，残阳一抹淡流霞。’由此，这件挂盘被定名为《寒鸦归林》，成就了现代钧瓷史上的一曲绝唱。”
李建峰先生有一个梦，那就是烧出自己的“寒鸦归林”。

手上的“禅定功夫”
挂盘造型简单，就是手拉坯，几乎也谈不上什么技术含量。
壶则不同。
“壶小乾坤大”——壶，特别是手拉坯，几乎是陶瓷品类中最吃功夫的一种造型。
从最简易的盘，走向到最吃功夫的壶，李建峰能否安然转身？
只需要看看他的履历，也就晓得个八八九九。
“父亲李中卿是钧瓷一厂的工人，跟著名钧瓷艺人卢广东干了1年多。”李建峰先生说，“我生在钧瓷一厂，1979年高中毕业，没能考上大学，复习到10月份时，一厂要招全民工，5个指标。参加考试，也就考上了。”
不过，分配的岗位是“热工”。
“热工”，不是烧窑，而是烧锅——炊事员。
1981年，中央美术学院梅建鹰、袁运生教授等到钧瓷一厂进行创作，李建峰“侍候”他们的吃饭问题。
时间一长，也就熟了。
有一天，袁运生教授突然问李建峰：“小伙子，你这么喜欢‘热工’呀！？”
“不喜欢，有啥法子呀！”李建峰答道，“我老想去做瓷，但是厂里不让呀！”
“那好，我去给你说说！”袁运生教授笑道。
结果，没几天，李建峰真的被调进了一厂实验室。
起初，跟丁建中等人3人一起，干的是翻模具；之后，跟着王广振师傅学习手拉坯工艺。
“徒弟徒弟，三年奴隶。”——这厢刚一“出师”，那厢参加成人高招，李建峰在1984年考入景德镇陶瓷职工大学，主修陶瓷工艺与管理。
3年之后，回到钧瓷一厂，李建峰先后担任技术科副科长、技术副厂长、技术厂长。1989年，由其牵头研制的“仿宋蓝钧釉”喜获成功，古陶瓷专家冯先铭、叶喆民看了器物，认为“制品的釉质、釉色已能近似宋元真品，略加作旧，即可乱真”。
1998年，李建峰离开钧瓷一厂，在荣昌钧瓷坊“打工”，靠技术吃饭。
“有手艺，为啥不自己做？”在朋友的劝导下，2002年，李建峰离开荣昌钧瓷坊，合伙创办东升钧艺有限公司。
在东升钧艺展厅，陈列着几只宽、高均约有2厘米的钧瓷壶。
它们，可能是世界上最小的手拉坯钧瓷壶。
著名钧瓷艺人任星航先生把一只小壶捏在手上，用嘴对着壶口吹气，看看是否与壶嘴相通。
不但相通，就是泡上茶水，按住壶盖上的孔眼，滴水不漏；放开孔眼，流水不散。
麻雀虽小，五脏俱全。
2厘米的钧瓷迷你壶，里里外外，与我们常见常用的茶壶，结构构造，完全相同。
“‘壶小乾坤大’。从这把壶上，第一：我看到了功夫——做壶，是最考验功夫的；壶越小，越考验制壶者的功夫；第二：我看到了精细：子口严丝合缝，工艺精到，堪称巧夺天工；第三，我看了微妙：壶做的这么小，却不在为小而小，壶的结构造型一点儿没有因为其小而发生任何变异，仍然能做到该怎么用就怎么用，堪称微妙！”
张守智先生，曾“恨”钧瓷的壶，不够精细。
倘若他看到李建峰先生的钧瓷小壶，当会赞其巧夺天工。
“做小壶，就是为了练功夫、追求精到的。”李建峰先生说，“手表，都能做到精微精细；座钟，自然不在话下。”
小壶，是这样诞生的——
一个小指头拉坯，需要平心静气；在飞快的伦盘的修坯，需要屏住呼吸。
稍有不慎，满盘皆输。
李建峰一旦进入工作状态，面无表情。
静的，一如禅定中的和尚。

壶里的“巧夺天工”
就钧瓷小壶而言，李建峰无疑是中国钧瓷界的一位“王者”。
钧瓷界至少有3位“壶之王者”，除李建峰外，另外两外都是中国工艺美术大师，即刘富安先生、孔相卿先生。
刘富安先生的提梁壶，精美绝伦。但总体而言，刘先生的壶，重在造型，所求的是钧瓷之美，并不十分在意壶的实用性。
孔相卿先生堪称一位钧瓷壶的集大成者。他的壶，不但造型优美、釉色漂亮，而且追求实用，无疑将钧瓷之壶推到了一个新的境界。
李建峰先生将钧瓷之壶同样推到了一个妙境，那就是将半釉钧瓷壶、底足不上釉钧瓷壶，推展到了满釉钧瓷壶。
满釉，自然意味着精细精到。
问题是，满釉，怎么烧造？
自古及今，最经到精细的瓷器，是宋代的汝窑。
汝窑，是全釉、也就是满釉烧造的。
但满釉烧造的宋代汝窑，还是不能不留下支烧的痕迹——芝麻钉。
至于“红色官窑”，也就是“毛瓷”，为了满釉，采用是内支烧，也就是在瓷器底沿内侧再做一个低于底沿“第二底沿”，专为支烧“服务”。
无论如何，都会在瓷器上留下无釉的痕迹。
但是，李建峰先生烧制的钧瓷壶，竟然满釉，没有留下任何支烧的痕迹。
瓷器在窑炉里烧造，就要有个支点。
全釉瓷器经过烧造，总要留下支烧痕迹，是再自然不过的事儿。
不像宜兴紫砂，那是陶器，不上釉。至于支烧痕迹，是可以在烧成之后处理掉的。
李建峰拿来一把全釉钧瓷壶，让大家寻找支烧痕迹。也就是说，让大家猜想他是以哪儿为支点放在窑里烧制的。
猜来猜去，还是没猜到。
问他，他笑笑，说这是商业机密。
http://s15/middle/4ea5b35bga52a341b5a4e&690“2009年，与宜兴的一位紫砂壶大师共同参加一个活动。他见了我的钧瓷壶，非要那他的标价18万元的紫砂壶相换。那时，我的钧瓷壶还只是做到了半釉，他都认为已经达到了人力所不能企及的境界。所以，非要和我相换不可。”
宜兴紫砂壶是陶器，烧成温度在1100度上下，收缩率在6~8%左右；钧瓷烧成温度在1300度以上，收缩率在15~18%左右。
因为钧瓷收缩率太大，子口，也就是壶盖与壶口不能做到严丝合缝的问题，一直是困扰钧瓷壶走向精细的一大问题。“宜兴的那位紫砂壶大师认为，钧瓷壶不可能做到精细——不是人的问题，而是由材料与烧成方式决定着的。是故，他看到我的那把半釉钧瓷壶竟然那么精细，以为是妙手偶得，这才非换不可。”
李建峰先生无疑是一位钧瓷壶妙手。
只是他的钧瓷壶，壶壶精细精到，已然“巧夺天工”，不是“偶得”而已。
他的钧瓷壶，子口严丝合缝，流水不滴不散……紫砂壶能做到的，钧瓷壶也都做到了。
一年多过去，李建峰已经钧瓷壶的精细从半釉推向的满釉。
见到满釉钧瓷壶，不知宜兴的那位紫砂壶大师是否还会坚持“钧瓷壶不可能做到精细”。
钧瓷壶，再也不是只能观赏“花瓶”。
能观赏的钧瓷壶，泡上好茶，“赏心悦口”，岂不更好？！
茶台上只有紫砂壶，无论如何说道，都不免有点儿 “单调”。
茶与生活，一如钧瓷壶，原本都是五彩缤纷的。
“我的壶，全都是手拉坯。一年下来，最多只能烧上几十把。”李建峰先生说，“现在神垕市场上，至少有6家在仿冒我的壶，还签着我的名字。便宜的，100元，注浆的；贵点的，千儿八百，手拉坯的。一看，就不是我做的，手艺不精，根本不是那么回事嘛！”
面对仿冒，李建峰先生不温不火。有次，他甚至站在柜台前，让老板拿出笔，签下自己的名字，并告诉老板：“我是李建峰，你看你那壶上的签名，与我写的，是否有什么差别？”
仿冒，不是什么好事。
但是，那么多厂家都在仿冒，至少说明——
钧瓷壶，在李建峰先生开拓下，正款款走来：走向生活，走上茶台。