世界资源保护基金(WPF)
    
     该组织的宗旨是吸娶纪录和展示那些畜牧业生产和消费所造成的极具破坏性的影响。包括展示其造成滥伐森林，疾病，干旱，全球饥荒和气候变化的科学数据。
    
    该组织提供相关资料和引导，鼓励以个人方式建议媒体对相关事件进行报道，提醒政府以及各机构引入减少动物消费的政策和法规，希望亟此减少畜牧业在气候变化以及人类，地球，全球经济方面付出的代价，同时保护水资源，维护森林资源，减少环境退化，改善健康状况以及缓解全球粮食危机。
    
    官方网站：http://www.worldpreservationfoundation.org
    
    以下是该组织的研究结果：
    
    有机素食农业的益处
    有机素食农业只需少量化石燃料即可保持水土，而且生产出的有机食品还可以预防癌症、心脏病和其它许多健康问题。
    
    有机农业不仅可以促进个人健康，而且还对环境友好。比如说，有机农业可以保持水土、增加农作物的营养含量和产量、降低温室气体的排放、消除与人造化学物质（化肥、杀虫剂、生长调节剂）有关的疾玻
    
    有机农业在种植过程中只使用植物性和矿物性产品，完全不需使用动物性产品。为了保持土壤，有机素食耕作者有效地利用绿肥、植物复合物和其它与环境及动物友好型的生产方式。
    
    根据罗德尔研究所(RodaleInstitute)的一份报告，单独扩大有机农业就可通过碳截留降低40%的现有二氧化碳排放量。如果扩大有机素食农业，则可清除大气中70%的温室气体。换算下来一共是9.4千万吨的温室气体。除了不使用化肥外，有机素食农业还可降低一半的每公顷能量消耗、有利于水土保持、减少保持土壤肥沃所需的灌溉量。
    
    至少94%的有机食品不会残留对人体有害的杀虫剂。采用有机素食农业生产方式后，产量会增长150%，并且这样种植出的果蔬与采用杀虫剂和化肥种植出果蔬相比，其矿物质、抗氧化剂、铁、镁的含量更高。这种环保农业系统可以为美国政府每年节省花在治理水土流失、水和空气污染、野生动植物破坏上的160亿美元。
    
    从传统农业向有机素食农业转变能为种植者、消费者和社会创造更多的价值。
    
    所以，我们的选择应该是……？
    
    为生产有机水果和蔬菜的农民提供补贴，可以有效地降低有机植物性食品的价格，鼓励健康食品的消费，从而给动物和人类以及环境带来无数的好处。
    

·1公斤牛肉 = 36.4公斤二氧化碳。选择素食低碳生活方式，为减缓全球变暖尽一份力量！
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