房子刚建好的时候在院子里种下的一棵无花果，品种是ビオレーソリエス（Violette Solise）。这个品种最早来自法国，但从日本传到中国后，名字却变成了日本紫果。此品种最高糖度23度，几乎和蜂蜜相同。果重50g到110g，耐寒性中等，丰产，收获期长，可以从8月下旬一直吃到11月中旬。最大的优点是不容易裂果，并且在无花果品种中硒的含量最高。

    都说无花果是当年结果，可第一年我的无花果是枝繁叶茂，就是不见果。第二年依旧如此。卖苗的公司帮我分析，可能是土壤呈酸性，不利于无花果生育。无花果旁边种着一棵紫阳花，开紫颜色的花，就说明土壤呈酸性。要是紫阳花开红花就说明土壤呈中性或碱性。

    冬天落叶后买来苦土石灰，撒在地里。苦土石灰来自天然白云石（Dolomite），是一种含有镁等微量元素的石灰，能促进土壤中有机物的分解，中和土壤酸性，补充土壤的钙，镁成分。是一种土壤改良剂。在有机农业中被广泛应用。

    第三年春天，紫阳花开花了，果然由紫花变成了红花。尽管红花没有紫花好看，因为对无花果充满期待，还是满心欢喜。这一年结了24个果，第一次尝到了文字里描述的美味。

    学习使人进步，通过摘心和控制肥料，今年获得了丰收。从8月底到11月，每隔两三天，或者四五天，就能收获一批果子。

     无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化。未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分。

    无花果又是一种防污抗污的环境保护树种，能抵御二氧化碳、二氧化硫、硝酸雾、苯、粉尘等有害气体的污染。

    都11月了，叶子开始落了，今天收获的可能是今年最后一批果子。

    无花果的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。食用无花果后，能使肠道内的各种有害物质被吸附，然后排出体外，净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量。 
    无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。做饭后的水果，有帮助消化的作用。

    果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。

    今天的收获。还有几个小果子，不知能否在落叶前成熟。

这是果实内部，果肉晶莹，非常甜。


多结果的秘密

1 土壤要呈弱碱性。

2 新枝长到四五片叶子的时候摘心，不断摘心，不能让枝条超过1米。

3 结果后才开始追肥。

4 果实成熟前大水大肥。