图文/航妈

模具饼干

材料：

饼干面粉.....200g              

无盐奶油.....50g     

鸡蛋........25g（Msize 1/2颗）

准备：

无盐的奶油在室温内溶化；烤箱170°预热。

做法：

1：黄油放入碗里，用打蛋器搅拌成糊状。

2：加入饼干面粉，搅拌。

3：加入鸡蛋，搅拌后，用后和面。

4：面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏15分钟左右。

5：取出后，轻柔，使面的厚度均一。

6：用喜欢的模具刻造型，间隔放在圆盘上。

7：170°烤15-20分钟。

经验谈：

说明书上说用半颗鸡蛋，我嫌麻烦放了一颗，还有黄油的量也没量好，导致面和稀，又添加了面粉，才和成面团。

第一次做，还是严格按照方子的分量来做，成功率会高些。

材料

搅拌黄油和鸡蛋

用模具刻饼干