刘洪波
 
  　　可口可乐收购汇源，几乎闹成了一场民族品牌保卫战。接下来，就听到了婴幼儿喝奶粉喝出了肾结石的消息。我正在疑惑是洋品牌还是民族品牌的奶粉具有这样的功能，又听到消息说，喝出毛病来的是三鹿奶粉。
  　　三鹿奶粉，啊，我知道的，品牌价值应是远超汇源，“30年改变中国人生活的中国品牌”，生产过程的检测关口多达1100道，国家免检产品，质量响当当。这样的产品，怎么可能会喝出肾结石呢？据说是奶农加了点什么东西，三鹿的1100道检测就此失效。
  　　听到甘肃婴幼儿喝奶粉喝成了肾结石时，我很为别的地方的婴幼儿庆幸。但很快消息就接踵而来，北京、湖南、湖北都有病例，甘肃已有婴幼儿致死。我不知道这是因为三鹿产品是最近才有问题，还是最近才被指出来。这需要调查婴幼儿肾结石发病情况，这些病儿吃何种食品，是否还有别的奶粉存在类似问题。
  　　我不能说三鹿奶粉出了事，就要否定它“30年改变中国人生活”的功效，更不猜测“石头从娃娃结起”是三鹿改变中国人生活的一种追求。我没有喝奶粉的习惯，三鹿并没有改变我的生活，但被它改变的人应该不少，否则不至于做大做强。现在，婴幼儿喝出了肾结石，我希望能够考证一下，同样的成份是否只存在于婴幼儿奶粉，以及它对成人是否也有长石头的作用。
  　　国产奶粉是一个很奇怪的行业，既可以导致娃娃头大，也可以导致娃娃肾里结石。从“大头娃娃”到“肾结石娃娃”，问题当然是一个，食品安全问题。食品不安全，难道还是什么秘密吗？似乎也没有少抓啊。据说，任何事情，“抓与不抓大不一样”，既然抓了也不过如此，我简直不敢想象不抓会如何。
  　　近几年，境外很出现几起与中国食品质量有关的风波。每次处理，好像都是以境外机构接受“中国食品安全可靠”的结论而告终的，使我每每对出口食品的安全性而自豪，但对比自己所感受的食品状况，觉得离“安全可靠”还差得很有些远，我只能推测非出口的食品，大概另有一种性能，从而无限向往食品安全上的“非国民待遇”。
  　　我又经常听说境外常对我们的食品搞“绿色壁垒”，以某项检测不能过关而拒绝入境。我看到不少人都愤愤不已，有时呼吁要打打贸易战。我很奇怪，我们只有“贸易壁垒”的概念而没有“食品绿色门槛”的概念，难道是因为我们从来没有担心过食品的毒性，或者这个问题从来没有困扰过我们吗？
  　　我看到过一个说法，说对于食品安全问题，“中国消费者有足够的忍耐力，能够冷静、客观、科学地对待”。忍耐力，这可能确实是中国消费者的一种特殊能力。吃工业用盐，有什么呢，没有死啊；细菌超标，没问题啊，就多上几趟厕所而已；这样那样的添加剂，没事啊，没感觉到不舒服。
  　　癌症越来越多了，没有人要与食品质量和环境去扯皮，如果你吃的任何一种食品都可以产生一点点副作用，你就找不出哪样东西导致你最后成了病人；如果你在任何一个地方都空气、水体和土壤都在被污染，你也无法肯定是哪个环境使你患癌。
  　　忍耐，这是我们对食品和环境等问题的基本态度；忍耐力，这就是作为一个中国人的基本能力。有这种态度和能力，事情就容易处理了。你很不爽，但能忍住；你承受痛苦，但耐性很好。忍一忍，耐一耐，没有翻不过去的坎。
  　　面对问题，我们有忍耐力。这可能是乐观主义，尽管盲目，却相信未来；这也可能是无可奈何，觉得不忍不耐也没办法。无论如何，一个靠忍耐力去解决问题的地方，永远不要指望事情能够做得好。