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做黄糊涂

(2010-02-05 21:14:28)
标签:

杂谈

分类: 活动

     我要学做饭了。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0160ZHTSSIGT.gif

    今天我学做的稀饭的名称是黄糊涂,这就不用给你解释了,中国人的家常便饭。喝碗黄糊涂,吃点咸菜,配个馒头,往往是北方人的习惯。

    昨天下午我就跟爸爸学了做黄糊涂。第一步,先把水烧上,边烧水就可以边舀两勺黄面(玉米面)放到一个小盆里,和着凉水搅匀。等锅里的水开了,先用勺子舀一勺热水放到刚搅好的黄面糊中,迅速搅拌一下,倒到锅里,边倒边不停地用勺子在锅里搅,主要是怕那些黄面沉到锅底,那样容易糊锅。倒完以后,手还得不停的搅锅,搅匀以后,盖上锅盖。这个时候不能离开。

    过个三五分钟,你就会发现黄糊涂开始不断地冒泡,泡泡还在不停地往上升,眼看就要溢出来了,我赶紧拿勺子搅了几下,就像变魔术似的,黄糊涂一点儿一点儿的落了下去。把火关小以后,爸爸说:“这个时候,大概就不用管它了,只要把锅盖半盖上就行。”我按爸爸说的盖好锅盖,就出去玩了。

   中间我又去搅了几次,黄糊涂上有好多白色的泡泡和沫子,玉米的香味开始从锅里飘了出来,大概有半个小时,饭就做好了。

   吃着自己做的饭,觉得好香呀,心里美滋滋的,嘻嘻,我也能把饭做这么好。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0135ZHTSSIGT.gif

   

 

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