问题食品

爆发时间

问题物质

危害

鸡蛋

2008年10月

三聚氰胺

可能导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死

柑橘

2008年10月

蛆虫

少量误食柑蛆不会产生什么问题，但如有身体不适，应立即就医

螃蟹

2008年10月

甲醛(水溶液俗称“福尔马林”)

大量食用可导致急性中毒甚至死亡，长期食用可致癌

银鱼

2008年10月

甲醛(水溶液俗称“福尔马林”)

大量食用可导致急性中毒甚至死亡，长期食用可致癌

婴幼儿奶粉

2008年9月

三聚氰胺

可能导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死

多宝鱼

2006年11月

孔雀石绿

长期大量摄食，既会产生耐药性，也存在致癌可能

红心鸭蛋

2006年11月

苏丹红

可能致癌

大闸蟹

2006年10月

硝基呋喃代谢物

致癌

猪肉

2006年9月

瘦肉精

人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停致昏迷死亡，特别对心律失常、高血压、青光眼、糖尿病和甲状腺机能亢进等患者危害极大

福寿螺

2006年8月

管圆线虫病

食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡

美赞臣婴幼儿奶粉

2006年2月

金属颗粒

容易导致婴儿体内呼吸系统和咽喉严重受损

雀巢奶粉

2005年5月

碘超标

影响甲状腺功能

肯德基奥尔良烤翅

2005年3月

苏丹红

经常摄入含较高剂量苏丹红的食品就会增加其致癌的危险性

阜阳劣质奶粉

2004年4月

劣质

“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重者可致死

金华火腿

2003年11月

敌敌畏

最明显的是对肠食道胃黏膜有影响，可能致死