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雾霾重重，河湖变黑，人心不古，何处望归程？ 拯救健康，只有靠自己。《国际歌》上说，从来就没有什么救世主，也不靠神仙皇帝。

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（上图：安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所种植的重瓣荷花,花瓣众多、艳丽，与牡丹花何异？）
   

    在你门前的水塘、水沟，或者你的阳台、小院里，只要有水、有泥巴，有水池或水缸，就可以种植荷花了。工作之余，种荷、赏荷、吟荷、画荷，亦可以吃荷，岂不是人生一大快事！

    月夜相逢，或携红颜之手，绕荷塘而私语，或搀扶白发老母，沐荷香而赏月，或与三五好友，把酒临风，听蛙鸣小院里，观露珠闪耀荷叶间，其情其景，与神仙何异？http://s6/mw690/001r83wNzy6LaUHxDlr75&690

   我在网上查找了一些关于荷花的吃法，收录在此，以飨读者。

  
     1，荷花养颜粥制作   取荷花末25g(鲜荷花瓣阴干后研细威末)，粳米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后将荷花末加入，再煮2分钟待温热服。此粥具有清暑热，散瘀血，美容养颜之功效。常服本粥能起到驻颜益色，祛病延年的作用。

     2，荷花养颜茶

     荷花不仅可供人们欣赏、吟诵，它还是女性用来逆转时光、留住容颜的好帮手。“女人如花”，古代的许多女性就喜欢用红艳的花朵来留住青春，让自己的花容永远绽放在历史的舞台上。四大美女之一的西施之所以能拥有“鱼儿惊其美而沉”的容貌，荷花可谓“功不可没”。西施出生于浙江，而江南夏季荷花常飘香盛放，因此西施对于荷花的运用就有着“近水楼台先得月”的条件。《圣济总录》中就记载有西施用荷花制成沆瀣浆（即清露）食用的故事。http://s4/mw690/001r83wNgy6EO2BB6G7b3&690

   （上图：安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所种植的重瓣荷花）
       在夏日荷塘飘香时，西施每天早晨会去荷塘边收集荷叶上积聚的露珠，摘取盛开的荷花、荷叶及莲藕，将花、叶、莲藕放入露珠中一起捣碎成汁后用纱布包住，挤出浆汁，食用。固然收集露珠的工序琐碎费时，但从“东施效颦”的故事中就可以看出并没有枉费这一番心思。而在中医古籍中，关于荷花的养颜功效也多有记载。《本草纲目》称荷花能“镇心安神，养颜轻身”。而古方“仙莲丸”就是以荷花、莲藕、莲子为材料制成的，经常服用，能“悦色、延年、不老”。可见，荷花的护肤功效确实与众不同。http://s14/mw690/001r83wNgy6ENXfXEwR8d&690

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（上图：安徽安庆市山泉水生蔬菜研究所种植的重瓣荷花，莲蓬硕大，花朵艳丽娇嫩，冰清玉洁，不忍抚摸）

    荷花茶的做法

   2， 材料：荷花………一朵（干品）；调味料 冰糖………1小匙做法：1、将荷花置入壶中，用热开水冲泡，约二分钟后，荷花会泡开。 2、加入冰糖，用茶匙轻轻和匀，当茶饮用。 功效：可补血、治疗失眠。

   3，莲心茶   材料：甘 草………4克；莲子心………3克 做法：将两种材料放入杯中，以沸水冲泡即可饮用。功效：消除烦躁、安稳心神，有效帮助入眠。《莲子冰糖茶》材料：莲子………40克；茶叶………10克；调味料：冰糖………适量做法：1.将莲子放入清水中浸泡几小时。2.将莲子与冰糖放入锅中，加入适量清水煮至莲子软烂。 3.以沸水冲泡茶叶，将茶叶汁加入莲子汤中混合即可饮用。功效：有利于情绪稳定。

 关于荷花做菜的方法：    
荷花能吃，下面有1种做法
1、“软炸荷花”是一款取材新奇，成菜美观的菜式。采用鲜荷花的花瓣漂净，裹上蛋清糊炸后，撒上胭脂糖而成。成菜颜色淡雅，白里透红，食之酥软芳香，甜美爽口。多用作夏季筵席上的时鲜甜菜。
主料：大白荷花5朵，约150克。
调料：蛋清淀粉100克，胭脂糖??50克，猪化油1000克（约耗30克）。
（1）在5朵荷花中选用大小均匀的花瓣共30瓣，修去边角，洗净，凉于盘内。
（2）炒锅置中火上，下猪化油烧至四成热时，将花瓣逐一在蛋清淀粉内挂一层糊，放入油锅内炸至酥软，捞出，盛入盘内摆好，撒上胭脂即成。

2、
原料:原料：
白荷花12片，豆沙馅160克，鸡蛋清2个，面粉50克，糖桂花10克，植物油750克（实耗约50克）。
制法:（1）荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
（2）豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
（3）面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
（4）炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
特点:荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。

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