北京儿童医院特需门诊的意大利儿科专家切奇博士，他发现不少儿童患病与其父母不懂得科学合理的膳食喂养有很大关系，由此他结合中国儿童的发育特点，提出了科学膳食喂养的建议。

一、婴儿喂养的建议　

孩子在出生4－5个月，只能喂奶，尽可能母乳喂养，如果母亲奶水不够，最好的食品则是奶粉，头5个月的孩子我们不主张喂牛奶。在孩子4－5个月这个阶段，每日通常喂奶5次；断奶期一顿奶，一般是在中午这一顿奶加稠糊。

稠糊的制作方法：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20－30克的大米粉，煮熟后加2－3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30－40克小羊肉煮成的肉汁。

水果：苹果、梨、香蕉。饭后间隔时间长一些再喂食，最后是在早饭和午饭之间或午饭后到晚饭之间，相当于上午10点或下午4点。其他3餐都喂奶。
　
出生6个月，主餐两顿：中午、晚上。早晨、下午依旧喂奶，每日至少500毫升。可用西葫芦、芹菜煮菜汁，菜汁中加入米糊（米汤）以及滤出的菜泥。还可在菜汁中加入面条或米糊。
　
肉类：鸡肉、牛肉。　

奶酪：可以加在菜汤里代替肉汤。

水果：开始可以吃点柑橘类水果。

出生7个月，进餐可以开始加鱼肉（白色鱼肉），不是虾或甲壳类海产品，一定要把鱼刺剔净。下午的饭可喂奶、水果或正宗酸奶。

出生8个月，煮菜汤时可以加西红柿、菠菜。

出生9－10个月，开始时进餐可以加鸡蛋，在菜汤中加熟蛋黄，替代鱼和肉，一个星期1－3次。

出生12个月以后的孩子，可以吃整个鸡蛋（包括蛋白）。每周1－2次，替代肉或鱼。汤基本是菜汤，菜汤里加米饭、面条合成的菜泥，玉米油、肉（50克）、鱼或蛋。

每天照常给孩子喂奶500毫升（乳制品：奶酪或纯正酸奶），为了获得适量的钙。
　
为了避免食物过敏，孩子在18个月内最好不要食用红色的水果如草莓、杨梅、樱桃、西瓜、猕猴桃、荔枝和巧克力冰激淋、奶昔。

为了避免过敏，请不要给孩子喂虾、甲壳类海鲜。　

二、幼儿进食的建议　

1、不要强迫孩子吃饭，吃饭时孩子应该是平静的，精神应该是完全放松的。　

2、不应该让孩子养成边吃饭边看电视的习惯。　

3、请记住：1岁以后孩子的食欲会出现生理性的下降，进食减少，是正常的，这时孩子会继续正常成长。

4、固定进食时间是非常重要的：早晨、中午、下午、晚上，共四餐。　

5、不要让孩子养成餐外吃零食的习惯，或小吃不断（干果、点心、冰淇淋、甜食、糖果），这样的习惯会造成孩子肥胖，而且甜食会引起龋齿。　

6、要让孩子吃淡味菜，这是预防长大患动脉硬化和高血压病的最好方法。

7、如果孩子生病：发烧、进食少，这时应给予足够的水，只有在孩子想吃东西时才进食

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为婴幼儿补钙小常识

来源：

关键字：婴幼儿 补钙食品 

 
钙被称为“生命基石”，对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有举足轻重的作用。那么，孩子每天需要多少钙呢？

0-6个月：300毫克/日

6-12个月：400毫克/日

1-3岁：600毫克/日

4-10岁：800毫克/日

11-18岁：1000毫克/日

由于孩子正处于生长发育时期，仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要，因此在正常的食物之外，还需额外补足钙剂，每日补钙量则为以上各年龄组儿童需钙量的50%-60%。

如何选择有效的钙剂直接关系到补钙效果，专家认为：选择补钙品主要考虑三方面的因素，即钙源含钙量是否足够高？是否安全？价效比是否经济合理？

综合这几方面考虑，专家推荐碳酸钙制剂是最理想的补钙品。例如由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研制的劲得钙，含钙量适合中国儿童胃肠道特点，超微碳酸钙的颗粒，科学配比维生素D和锌，吸收快，口味好，服用安全。

在补钙时还不能忽视以下几个问题：

1、补钙必须要加维生素D

维生素D可有效促进人体对钙的吸收，是打开钙代谢大门的金钥匙，儿童每天需要400国际单位的维生素D就可以了。其实维生素D人体自身可以合成，建议家长适当的带孩子晒太阳；或者选用一些含有维生素D的钙制剂。

2、不要服用含磷的钙补充剂

制造骨骼的主要元素是钙和磷，二者的关系十分密切。人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例，如果磷的摄入量过多，就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外。必然导致钙的流失。而中国人因为食物和水源的问题，磷的摄入量已大大超标。尤其是婴幼儿时期，磷超标会导致一系列严重后果。中国营养专家呼吁：千万不要给婴幼儿服用含磷的钙补充剂！

3、镁影响钙的吸收

钙和镁都是二价离子，在人体内的吸收会产生竞争作用。对于婴幼儿来说，体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要，不需要额外补充，而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用，还会引起运动机能障碍，建议不要盲目补充含镁的钙剂。

4、食物要少盐，有利于钙的吸收

近期有关研究发现：钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争，钠摄入量高时，人体就会减少对钙的吸收。国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下，婴幼儿越少越好。因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入，保证孩子体内钙的吸收利用。

5、食物中的植酸、草酸对钙的影响

中国人以植物性食物为主。豆类、未发酵面粉中含有植酸；一些蔬菜(菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱等)中含草酸，能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。补钙时要适当注意这些问题。