母亲去世快半年了，每每想起她老人家，总想起她做的饭菜味。

在我小的时候，生产队里来了驻队的解放军或者是演电影的、耕地的拖拉机手，都是由生产队管饭的，由于母亲干净、做的饭好吃，这项任务一般就落在了我家。

印象中母亲常做的有葱炒鸡蛋、醋溜白菜、辣椒拌咸菜，再就是茄子炖鸡了。

饭食一般是烙饼，母亲烙的饼圆而匀，薄而松软，泛着一股麦香，若卷上一些鸡蛋或者是老虎菜，吃在嘴里，那个香啊！

记得有一次吃饭，我搬好板凳坐在案板（饭桌）前，巴望着吃那足以让我流口水的葱炒鸡蛋。当母亲把炒好的鸡蛋放在客人跟前时，我嗖一下把盛鸡蛋的碗拉到自己面前，母亲没有作声，又把炒鸡蛋放回客人面前。我又想伸手去拽碗时，母亲开口了：家里来客人时，好吃的要先给客人吃，小孩子不能太放肆。

从这个时候，我知道了客人的重要性，总盼望着过年过节去走亲戚，去做别人家的客人，吃好吃的。

那时候的农村是放麦假与秋假，这也是农村特色，学生的假期是与农村的收割时间相一致的。

小时候我身体弱，别的小孩子拾麦子、插稻子没有喊着腰疼的，大人们都说小孩子家家的没有腰，而我腰疼得厉害就告诉母亲，母亲就说，腰疼咱不去干活了，不能挣那点儿工分毁坏了身体，在家看看书学学习吧。

那时候除了连环画，也没有太多的书可读，直至初中时，学校有了图书馆，才读了不少的书，喜欢读书也就是从那时候开始的。

我家后面有一个坑（水塘），坑边上种了很多的柳树、杨树，大都枝繁叶茂，我和几个小孩就在坑边上玩，一阵阵的风吹过，倍觉凉快。

那时候的水很清，坑里的鱼很多，可见参条子（一种速度很快的小鱼）上来吐个泡泡，又嗖一下沉入水底。

我跟父亲要了几个罐头瓶子，里面放上馒头渣还有蚯蚓，把瓶子沉入水底，等鱼入瓮，停一阵子再把罐头瓶子拽上来。

就这样一天下来也能钓到不少的小鱼。

母亲就用这些小鱼为我烧鱼汤，小鱼腌过用面煎一下，放上细粉（粉条）、小白菜，再搁点儿醋，那个鲜啊！

农村种了很多红芋（地瓜），地瓜秧子都很茂盛，绿绿翠翠的。

好多人家用地瓜叶子蒸着吃，母亲把叶杆掰的一段一段的，用醋炝着吃，那个清脆爽口啊！

高中时就住校了，学校里的伙食很差，基本就是白水煮白菜，有时候还能从里面捞出一只老鼠来，那个时候我们学生就就着引子罢饭了，这样的话就能换回一顿有点肉腥的菜来。

母亲觉着我很孱弱，每星期都给我送咸藕还有油饼。咸藕是腌过后再煮熟了，上面淋上少许的香油，不脆也不绵有着肉红的颜色，那个时候反正吃着就是好吃。

油饼的油是用肥猪肉炼的，油渣再放上些葱花，烙成葱油饼。那个时候都是父亲去买猪肉，父亲若买回的肥肉多，就会很高兴，若买回的肥肉少就会对售货员抱怨一番，什么售货员把肥肉都留给自己了，卖给熟人了等等。末了还会来一句，他（她）奶奶的。

母亲送来了油饼，有时候我也会分一些给要好的同学吃，因为不舍得，也只是一小部分。为了防止馋猫偷吃，父亲还给我做了一个小木箱，箱子上有一把小锁，每当我打开箱子时，同学们那个羡慕呀！

母亲永远地走了，再也不能为我做饭吃了，可那时母亲饭菜的味道不仅留在了我的舌尖，也永远地留在了我的心间。。。。。。不用细品，那就是舌尖上妈妈的味道，无人能比！