【意大利】巴罗洛(Barolo)·城堡四周的葡萄园

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意大利巴罗洛(barolo)葡萄酒城堡 |
1.当我满头白发时还会我去看葡萄吗?漫山遍野的葡萄园让你暂时忘记酸甜苦辣。
曾经走在罗马的街头,脚上踢到一块石头,立刻联想到是否踢出了一段历史,于是被带进时光隧道,回眸间,还没看清但丁他已经消失;眼前闪现出米开朗基罗的凿子在大理石上将着圣母精心刻出了少女的面容;闪现出达芬奇在凝视着蒙拉丽莎的微笑;闪现出拉斐尔的画笔点醒了众多充满着人间温柔、典雅,人情和母爱的女性;闪现出伽利略正在比萨斜塔上往下扔铁球;闪现出庞贝的大街上浴室里传出的欢笑声,远处火山已经蠢蠢欲动……
再次踏上意大利这个有着悠久历史和灿烂文化的国家,事先告诉大家,不谈历史、不谈文化、
不谈时装,只为了葡萄园,只为了走进酒庄举杯畅饮。
于是放下了沉甸甸的历史,轻轻地走进了酒庄。
A 庄主告诉你,我们已有四百多年的历史,我们已经是米兰大学的试验基地,我们种植了900多种的葡萄。
B 庄主告诉你,我们的城堡是个建于15世纪的古老庄园,坐落在佛罗伦萨丘陵的心脏,当然还有很多很多的故事。其实看着那一幅幅古老的油画,看着那地下酒窖里脱落的墙壁和一排排散发着陈年醇香的木桶,已经品出葡萄酒里传承着的历史和文化。走进那间屋子不知是那位罗马教主的房间,出于对宗教的敬畏,不敢在任何一张椅子上歇息,还是轻轻地离去的好。
C ……
还是回到酒杯里,随那宝石红的酒在杯中轻盈优雅的旋转。 这里最具特色的奈比奥罗(Nebbiolo)酿制的巴罗洛葡萄酒单宁强壮酒体厚重和铁甲战车般的结构感,当这些酒进过窖藏之后散发出更加复杂深邃的香气,柔化后的单宁平和了但强劲依旧,酸度也不示弱,她让陈年的老酒尽显活力。
这才真正意识到在意大利你不会走进一个没有历史或者不谈文化的葡萄酒庄,繁多的品种,和无法取代的历史和文化,给本来就是天之骄子的葡萄平添了多重的魅力,葡萄酒给你带来了微醺,但你很快会醉在历史和文化的交融之中。
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4.达芬奇的故乡
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5.古堡酒庄
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