做法：

1. 西葫芦洗净切丝

2. 加入盐腌出水

3. 打入鸡蛋，稍微加一点白胡椒粉

4. 加入面粉，搅拌成糊 

5. 平底不粘锅内倒入少许油

6. 油3成热下入面糊，晃动锅使面糊迅速摊开

7. 两面各煎3-4分钟

小贴士：

白胡椒粉可以提鲜，面饼一面煎硬了再翻动就比较容易，用铲子推着面饼转动，若面饼可以整张一起转则底面已经煎硬了