加载中…清爽可口的清蒸手撕茄子
(2011-08-22 23:48:21)
标签：
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分类： 美酒与美食 |
材料：茄子，剁椒，蒜，生抽，白糖，鸡精，盐
做法：
1，茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段。
2，蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下。
3，电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键。
4，饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了。
5，待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中。
6，茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可。
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