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又到秋补时分,秋季饮食要有方法

(2011-08-10 00:30:04)
标签:

饮食健康

秋补

秋季进补

健康生活

生活常识

饮食

美食

分类: 美酒与美食
又到秋补时分,秋季饮食要有方法

虽然天气依然酷热,但是已过立秋,按照阴历的天文逻辑即是秋季已经开始,因此按照中国传统的秋补理论,已到了秋季进补的阶段。不过,由于大家习惯了秋季进补的关系,因此秋季饮食大家都很不注意,吃的种类繁杂量也多,在这里专家提醒,饮食应注意以下事项:

一 防止进补过量

中医讲“虚则补之,实则泻之”,要遵循“不虚不补”、“缺什么补什么”的原则,对于体内缺少的,可以补,但必须补之有度,否则也会造成人体的阴阳失衡。同时应 懂得药补不如食补,是药三分毒,能用食补的不要用药补。

二 防止热能过剩

有的人一到秋季就食欲大开,往往造成热量摄入过剩,脂肪堆积,开始“贴秋膘”。因肥胖会带来很多疾病,故在秋季饮食中不能放纵食欲,要注意适量。

三 注意营养均衡

《中国居民膳食指南》指出,食物应多样,以谷类为主,同时粗细搭配。单一食品不可能供给人体全面的营养,如谷类主要供给热能和维生素B 1 ;豆类及豆制品主要供给植物蛋白质;蔬菜水果主要供给维生素C、无机盐和食物纤维;动物性食物主要供给优质蛋白、脂肪、维生素等。

四 避免消化道疾病

秋季天气由热转凉,人体为了适应这种变化,生理代谢也发生变化。我国古代医生就提出“秋宜温”的主张,也就是说秋天应当避免吃性寒凉的食物,应当多吃一些温性食物,这样有利于保护胃肠,防止出现腹泻、下痢、溏便等胃肠道疾病。

秋季要补充因夏季气候炎热、食欲下降导致的营养不足,更应该注意饮食中食物的多样及营养的平衡。


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