这大概是材料最简单的家常菜之一，仅需要豇豆，如果加一点肉末或者肥肉碎更加增添香味。当然，姜蒜花椒和干辣椒都不可缺少，酱油和盐可以取其一或者两者均使用。

做法：

1.豇豆掰小段儿洗干净，不加盖放在微波炉里高火八到十分钟，这样不用过油豇豆就变的皱皱的了。

2.把肥肉放到锅里小火炸出油，然后中火姜蒜爆香，转小火放干辣椒、花椒炒香，加入豇豆翻炒，依次放糖、一点儿醋，炒干水分（放酱油也行，可是我不也不是太爱酱油），最后放盐调味起锅。