材料：

明虾或者基围虾，去壳留尾，挑去沙线。用盐、姜葱水腌制。天妇罗粉，用适量的水调匀。

做法：

1.净锅热油，油要多。至油8成热时，提起一只虾，在天妇罗糊里裹裹，然后轻轻放入油锅，如法炮制所有的虾。

2.待炸成金黄色就可以起锅沥油装盘了。

3.味碟可以是番茄沙司，也可以是我们传统的香辣酱，当然，也可以两种一起上啦。