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冬季滋补靓汤 猪肚鸡养生汤

(2010-12-29 13:56:05)
标签:

滋补

冬补

靓汤

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饮食

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烹饪

美食

分类: 美酒与美食
冬季滋补靓汤 <wbr>猪肚鸡养生汤

原料:猪肚75克、土鸡50克、当归50克,黄芪5克、川芎2克、党参10克、枸杞2克、猪棒骨100克、老姜10克、小葱5克。

 

调料:料酒、盐、胡椒。

 

做法:

  1、将猪肚、土鸡、棒骨处理干净后,分别焯水备用。

  2、将猪肚剖开,塞入鸡、胡椒,再将猪肚缝好。

  3、炖锅中放入棒骨,大火烧开后放入包好的猪肚鸡,加入料酒、葱、姜、药材,小火煲约3~4小时,至猪肚鸡软烂,出锅前放盐即可。

 

营养功效:针对中期不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛有食疗的功效。

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