原料：基围虾、澳带、北极贝、猕猴桃、哈密瓜、西芹。

调料：苹果醋、蜂蜜、红酒、沙拉酱。

做法：

1. 基围虾、澳带、北极贝处理干净改好刀，全部沸水煮熟待用。水果全部改刀成滚刀块。西芹洗净改刀成凤尾状。苹果醋、蜂蜜、红酒调匀。

2. 高脚鸡尾酒杯中先放进猕猴桃、哈密瓜块，加入调好的汁，再摆进海鲜，西芹摆在杯边装饰，最后挤上沙拉酱。