南瓜是中西餐都喜爱采用的食材，南瓜做为汤的材料也是世界各国不同烹饪手法中常常采用的食材。西餐采用南瓜与奶油作为汤或者菜肴的汤汁也是很常见的，很多人都可能喜欢西餐中南瓜与奶油制作的汤汁，但是却大多都以为制作这样美味的汤汁很难，其实不然，南瓜奶油汤非常容易做，你一定很容易学会，而且只要把它调制的浓一些就可以做为各种西餐菜肴的汤汁，尤其是海鲜类西餐菜肴，淋上南瓜奶油汁十分美味。

原料：南瓜、淡奶油、炼乳

做法：

1.南瓜切片蒸熟后捣烂，下入开水中煮10分钟。

2.然后调入淡奶油，继续煮5分钟即可，食用前淋入少许炼乳。