原料：美国大杏仁、果脯、玫瑰花、桂花糖、糯米

调料：食盐5克、糖30克、香油5克

1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。

2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。

3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡2小时，再上锅蒸40分钟后取出捣匀，晾凉备用。

4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。

贴士：

1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。

2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。