食材：西兰花、虾仁、意大利面、蒜末

调料：盐、黄油（橄榄油）、牛奶

做法：

1、煮锅做水煮开后，放入意面煮10～12分钟，煮时可以加入少量的盐，煮熟后将面盛出放入凉水里冷却。

2、西兰花撕成小朵，放入煮好面剩下的开水，焯2分钟，盛出放入冷水里。

3、炒锅加热，放入黄油（也可以放入橄榄油）化掉后炒虾仁。虾仁炒前用纸巾吸干水。

4、虾仁炒8成熟后，用剩下的油放入蒜末爆香。

5、将西兰花放入锅中与虾仁和蒜末炒匀，倒入牛奶，牛奶量盖过锅底即可，加少量的盐，盖上锅盖焖煮3～5分钟，进行收汁。

6、牛奶已经收汁后放入意面拌匀，如果嫌味道淡可以在关火钱再加少量的盐进行调味。