原料：鱿鱼须、黄瓜、香菜

调料：醋、盐、糖、生抽、芝麻、辣椒油、香油

做法：

1）鱿鱼须焯烫后入凉水洗净，黄瓜擦丝垫盘，调料调成味汁；

2）在黄瓜丝上铺上焯烫好的鱿鱼须，放上香菜末和芝麻，然后将味汁淋入盘中。

举一反三：黄瓜拌猪耳、金针拌鱿须等。

贴士：如果买不到鱿鱼须的话，可以买整条鱿鱼，然后将鱿鱼身和鱿鱼切分，鱿鱼须用来做这一道菜，而鱿鱼身则可以用来炒菜。鱿鱼须更加爽口，因此做这一道菜更加适合，而鱿鱼身则炒熟更加好吃。