今年各种月饼在馅料上的创新，几乎可以办一场月饼的满汉全席了。趋势一，各种菜式纷纷入馅。香辣牛肉、天府肉松、烤鸭山珍等等家常中式菜，燕窝、鲍鱼、佛跳墙等高级货，还有松露培根等西式口味，品种丰富让人咂舌。趋势二，发现了些原本很适合做馅却不被重视的馅料，南瓜、田薯和香芋，这些食材本身就软糯可口几乎不用特别的添加物就能很好地作为月饼的馅料，以前却出现得并不多，今年大有流行的风头。趋势三，台式风格多多涌现，牛奶木瓜、草莓栗子、熏衣草、梅子相思豆等等，怎么听都很偶像剧。

五星级大酒店的月饼越来越吸引人们的眼球，也吊起人们的胃口。其实，来自于五星级大酒店的月饼并不是人们想象的那样“高不可攀”，尤其是那些世界级品牌的知名豪华酒店，相对很多本地一些“高级月饼”其实更加实惠，因为没有了奢侈的包装盒和配送品，价格其实更加来自于真正务实的高质量月饼品质，然而包装虽然体积较小，也没有繁复的奢侈，但是却设计美观高贵并且精致怡人，依然显气派。无论是送礼还是自用，其实更具有较高的性价比。让我们就来看看下面在北京的五星级大酒店的五星级月饼吧：

北京JW万豪酒店，朝阳区建国路85号（5908 6688）

“流云”礼盒

JW万豪酒店今年的月饼礼盒统统采用白色包装，配以缥缈彩绘，十分抢眼，其中“流云”礼盒在拆开外包装后还有精细皮纹的黑色月饼单独包装盒，用作小饰物收纳盒相当合适。488元的月饼礼盒，除了白莲蓉蛋黄月饼、红莲蓉蛋黄月饼、红豆沙月饼、五仁月饼、极品佛跳墙月饼、蔓越莓月饼各一粒，还有酒店多种项目礼券。

北京希尔顿饭店，朝阳区东方路1号（5865 5125）

“花邀月”礼盒

希尔顿酒店的月饼也是走传统+创新的路线，其中创新月饼有草莓、巧克力、咖啡柚子、香芋、蛋香皮豆沙核桃、抹茶榛果等等口味，几乎都是年轻人会喜欢的品种。而月饼包装上也十分特别，透明的盒盖上印着很有金秋特色的片片红叶，看起来就像是从盒子里长出来的红叶一般，很有季节气氛。

北京丽亭酒店，东城区金宝街97号（8522 1999转3621）

黄金皮紫薯月饼、欧式香芋月饼
今年的紫薯和香芋可真是红火，而丽亭酒店还将这两款月饼做成了花的形状，很是适合与欧式花茶搭配，黄色的那枚自然是黄金皮紫薯月饼，而香芋月饼则是紫色的花，更是口口都是浓浓细腻的香芋味道。出自月满香月饼礼盒，除了这两种口味，还有红莲蓉蛋黄、五仁、奶酪蓝莓、梅子相思豆等各一粒。

北京丽晶酒店，东城区金宝街99号（8522 1789）

欧式低糖抹茶红豆月饼
如果非要咬定月饼一定要是圆的，或者起码类似圆形，这款月饼则只能归为糕点一类了。低糖抹茶的外皮，做成了层层叠叠的树叶形状，内里是温软细腻的红豆馅，当作下午茶的糕点确实非常合适。出自丽晶酒店的月饼礼盒，六粒装的“弄月”礼盒、四粒装的“吟月”礼盒都有这款月饼，另外还有180g一粒的这款月饼作为“映月”礼盒单独出售。

北京励骏酒店，东城区金宝街90-92号（8511 3388转8780）

“七星伴月”礼盒
励骏酒店今年除了月饼礼盒，还有包含葡萄酒和精选茗茶的礼篮。不过，最值得推荐的，是这款七星伴月礼盒，由1粒传统双黄白莲蓉月饼和7粒什锦迷你月饼组成，酥皮香芋、红豆抹茶、豆沙栗子、奶酪提子、奶油椰蓉、咖啡杏仁、胚芽五谷各一粒，各款迷你月饼形状、颜色都各不相同，环绕在大月饼旁边恰似“七星伴月”。

柏悦酒店，柏悦酒店，朝阳区建国门外大街2号（8567 1098）

蛋黄月饼、五仁月饼
这两款月饼是每年中秋节一定会出现的经典，而这样的经典一定要选那些坚持以古法炮制的地方。蛋黄月饼多跟莲蓉搭配，无论白莲蓉还是红莲蓉，都要选择上好的莲子为料，细细碾磨，再加入色泽金黄的咸蛋黄，甜中带咸的搭配让人回味无穷。而五仁月饼，则一定要精选花生、核桃、芝麻、瓜子等天然果仁，每一种果仁都要调配得均匀却又清晰可见，松脆的口感和浓郁的香气才能诞生。中秋月饼礼盒，398元/九大粒，298元/九小粒。

北京万豪酒店，东城区建国门南大街7号（5811 8241）

台湾芒果月饼、南瓜月饼、蛋黄黑芝麻月饼、火腿坚果月饼、牛奶木瓜月饼
这几款月饼的馅料，看起来都是再常见不过的东西，不过，或搭配方式特别，或用作月饼还算首次。其中南瓜月饼，皮色金黄、酥松，入口香滑。另外，台湾芒果的清香宜人、蛋黄黑芝麻的兼顾营养、火腿坚果的饱满口感，还有颇有台式甜品风格的牛奶木瓜，都让人有尝试的欲望。珍月祈福礼盒，白银底色配以月牙、半月、圆月的设计也相当有意思。

北京丽思卡尔顿酒店，朝阳区建国路83A号（5908 8777）

“闻香识月饼”
这是杜撰出来的一个月饼品名，因为这一套6粒的月饼颇有特色，包含大红袍青红丝月饼、普洱乌梅月饼、牡丹白茶红玫瑰月饼、熏衣草茶牛奶月饼、抹茶松子红豆月饼、龙井茶月饼，统统出自同一月饼礼盒，让人尝鲜尝个够，走茶路线：中国茶、花草茶、日本茶应有尽有也是极大的特色，而且每款月饼根据选茶不同，香气都各有特色，所以可以用闻香来辨别。国月礼盒，268元/六粒。

北京金融街威斯汀大酒店,西城区金融大街乙9号（6629 7777）

鲣鱼昆布月饼
显然这带有浓浓的和风，有必要先解释下这两种食材是什么。鲣鱼的味道大家其实并不陌生，中文翻译为木鱼须的东西，便是用干制的鲣鱼削出来的。而昆布，则是海带的日文。现在可以大致想象一下这款月饼的味道，一定是浓浓的海产味。荣月礼盒， 558 元/八粒装，口味分别是黑巧克力榛子、奶酪蓝莓、香辣牛肉、榛子普洱茶、白莲蛋黄、红莲蛋黄、蟹肉干贝蛋黄和鲣鱼昆布。

星巴克各门店有售

咖啡系列月饼
都说这个月饼一看就是星巴克的，全是咖啡特色，月饼表皮也是典型的星巴克图案。328元的这款礼盒包含四种口味——咖啡柚子酱中韩国柚子酱与带着果香的肯亚咖啡的幼滑内馅被以热情果特制的金黄色饼皮所包裹，令人心旷神怡；五果卡思达蕴含着浓浓奶香，配以健康脆香五谷；浪漫花瓣点缀的表皮内，是咖啡与柔滑榛子酱组成的软心内馅；咖啡百利甜酒则有维罗纳咖啡的柔滑缠绵。

王府半岛酒店,东城区金鱼胡同8号（8516 2888转6707/6714）

奶黄月饼
源自香港半岛酒店的独家配方，以新派的奶黄特色馅料取代传统以莲蓉及蛋黄为馅料的月饼制作方法，奶黄月饼精选椰汁与蛋黄再配上独家秘方，面皮金黄极薄，口感松软，内馅奶香浓郁，有浓香幼滑、入口即溶、唇齿留香的奇特口感。精品奶黄月饼礼盒，238元/八粒装。

北京东方君悦大酒店，东城区东长安街1号（8518 1234转6362）

桃山绿茶月饼
桃山月饼的特殊工艺是在月饼皮上，显然与月饼馅的创新上走了不同的路子，这种月饼的制作方式源自日本的一种糕点制作，皮料采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配，与传统月饼皮比起来口感细腻得多，加入绿茶，更是清爽而不甜腻。中秋礼盒，248元/六粒装，包含低糖系列的蛋黄纯白莲蓉和红莲蓉、五仁金腿月饼、桂花月饼等各一粒。