原料：干滑子菇、干香菇、鲜虾、鸡翅中、青红尖椒、香菜、姜、枸杞

调料：盐，胡椒粉

做法：

1.鲜虾洗净挑出虾线，然后剥皮；鸡翅中4个，每个切成3段；干菇泡发半个小时，中间换3遍水；

2.锅中水烧开，放入姜片5—6片，然后放入鸡翅块，大火烧开后中火炖10分钟；

3.放入泡发好的滑子菇和香菇，然后小火炖15分钟；

4.转中火，放入鲜虾仁和枸杞，青红尖椒，调入盐，5分钟后放入少量胡椒粉，撒上香菜末即可出锅。

贴士：

1.建议你一定多做，图中这样的碗两个人各喝4碗都没问题，实在是太鲜美了；

2.喝不完也不用发愁，放入冰箱第二天早上煮面吃，也是一道美味；

3.不用放葱，姜是最提鸡鲜味的，有姜就足够了；放入枸杞和青红尖椒还有香菜，主要是为了滋补和调味的，其实也可以不放；

4.鲜虾不要省略，有它没它差别很大；香菇可以不放，但是滑子菇无可取代，超市干货区有售；

5.也可以用整鸡来炖，只是那样时间太长，或是用鸡腿来取代翅中，都可以；

6.鸡翅块会在炖煮的过程中出来少量的油，所以不必再淋入香油了，那样反而会掩盖整道汤的滋味，胡椒粉也可以不放。

7.整道汤从准备到出锅只要40分钟，已经算很高效的滋补汤了；

8.鸡汤很滋补身体，蘑菇对增强免疫力效果很好，这道汤滋补抗疲劳，很适合容易疲乏的秋季饮用。