这道菜也是饭，吃起来滋润甘甜，吃完后感觉骨子里都透着舒畅。做的时候只要洗洗切切就好，连油也不用；吃完后只要刷个盘子就好，这样的养颜菜倒真是简单到了家。其实蒸这种烹饪方式，是最适合忙人懒人的，既能最大程度地保留食物营养，又简单便捷。这个秋天，希望你也能和我一样，爱上这道银耳冰糖蒸南瓜。

原料：南瓜、银耳、冰糖、干枣、枸杞

做法：

1）银耳泡开，干枣和枸杞洗净，南瓜去皮去籽；

2）将南瓜块，准备一个较深的盘子，先铺上一层银耳，再撒入少许冰糖，然后铺上南瓜；

3）再在南瓜边缘放上银耳，并撒上枸杞和干枣，冰糖；

4）放入蒸锅大火蒸开后转小火蒸10—15分钟即可。

贴士：没有淋汁，只以冰糖取代，因为南瓜已经够甜，再像蜜汁南瓜那样调入蜜汁，反而口味没那么清爽，而且这样也简单了很多；吃到南瓜的同时，还可以吃到具有美肤效果的银耳，一道菜既瘦身又美肤。

举一反三：桂圆蒸山药、银耳冰糖蒸雪梨