冰箱是储藏美味的仓库,也是容易滋生细菌的家庭健康高危区域。如果不小心使用，很可能会给健康带来隐患。下面我们就来看看冰箱的正确使用方法，并教给大家一些清除冰箱异味的小妙招，以及冰箱的消毒方法。

冰箱的正确使用方法

1.业内人士建议，对于熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应该超过4天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。任何食品在冰箱里的贮存时间不要太长，最好做到随买随吃，因为贮存时间过长，既影响食品的鲜美，又易产生异味。

2.热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

3.食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。

4.鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。

5.食物摆放分清上下前后。冰箱冷藏室里的温度并不是恒定的，一般来说，上层比下层温度高，冰箱门口处温度最高，靠近后壁处温度最低，因此，食物摆放时是有讲究的。比如，一两天内就要吃完的小食品、不轻易坏的番茄酱、沙拉酱、果汁饮料以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品可以放在门口处；剩饭菜以及豆制品等比较容易变质的食物放在冰箱上层后壁四周；水果、蔬菜等可以放在冰箱下层，或者是专门的果菜盒里，但不要太靠里边，以免被冻坏。

6.综合一般冰箱的冷藏保鲜能力和生活经验来说：苹果在电冰箱内可以放一至二周；桔子可以冷藏一周；熟西红柿可以冷藏一至二天。但是香蕉、黄瓜和青椒不能久放在电冰箱内，这是因为这些瓜果和蔬菜要求贮存的温度比较高。香蕉为11℃-13℃，黄瓜为10℃-13℃，而电冰箱果蔬盒内的温度一般在8℃左右。由于贮存时的温度过低。这些瓜果和蔬菜极易发生冻害。比如说，香蕉放入冰箱一天后，表皮就会发黑，味道也会变坏，同时表面还会出现凹陷斑块；黄瓜发生冻害后，表面颜色就会变深，瓜体也会变软呈水浸状，同时还会失去其特有的风味。

清除冰箱异味的小妙招：

1.吃完橘子后，把橘皮洗净揩干，分散放入冰箱内。3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。

2.柠檬除味。将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。

3.把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味。1个月后，将茶叶取出放在阳光下暴晒，可反复使用多次，效果很好。

4.麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除。

5.食醋除味。将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内，除臭效果亦很好。

6.用黄酒1碗，放在下层(防止流出)，一般3天就可除净异味。

7.把适量木炭碾碎，装在小布袋中，置冰箱内，除味效果甚佳。

冰箱消毒方法：

1.取出内藏的所有物品；

2.用加了清洁剂的热水彻底擦净冰箱内腔及搁置于冰箱内的所有附件；

3.用清洁热水再次擦净冰箱内腔及附件；

 4.用冰箱消毒剂对准冰箱各角落，直接喷射消毒；

5.密闭冰箱门五分钟后开启通风，一分钟后冰箱可以正常使用。