用时：100分钟

配料：圣女果800克，纵向切开、特级初榨橄榄油20克、苜蓿蜜30克、百里香叶子30克、盐15克、胡椒粉3克、意大利脆面包12片切成1.5厘米厚、意大利乳清奶酪220克、荞麦粉15克、罗勒叶6片简单切碎

做法：

1. 将烤箱预热至150摄氏度，将圣女果、橄榄油、蜜、百里香、盐和胡椒粉搅拌均匀。然后将圣女果摆入烤箱，注意切面要冲上，烤85分钟后取出，冷却。

2. 烤面包片，每一面烤30秒。

3. 将乳清奶酪涂在烤好的面包片上，再摆上烤好的圣女果，点以罗勒叶和荞麦粉点缀即可。