材料：虾 5只, 蛤蜊 10个, 南豆腐 1小块, 木耳 适量,　姜片 20g,　香葱末 10g,　盐 1/2茶匙(3g), 芝麻油 少许,　白胡椒粉 1g,　高汤足量。

做法：

别看见“煲”这个字就觉得这道菜有多难，其实不然。只需将主要的原料洗洗干净，可以泡在水里吐沙，再洗就容易多了，虾要把虾线去了，木耳泡软。然后把高汤(没有可以用清水)倒入锅中，放姜片煮开之后，虾、蛤蜊、豆腐、木耳等原料都放进去。原料都熟了以后，加盐、白胡椒粉调味，然后撒上香油和香葱末就可以了。

营养指南：

蛤蜊可以滋阴明目，而且怎么做都好吃，可以威风凛凛地炒着入菜，也可以舒舒坦坦地煲着入汤。

虾常吃可以延缓衰老，而且味道清鲜，做起来容易，调味很简单，绝对不会难为你。