第一步：饼底

材料：面包糠700克、红糖500克、黄油300克。

做法：黄油隔水化开，放入面包糠、红糖，搅拌均匀。

第二步：奶酪馅

材料：奶酪500克、糖160克、鸡蛋90克、蛋黄50克、酸奶20克、香草精7克。

做法：奶酪与糖搅拌软，加入90克鸡蛋和50克蛋黄搅拌均匀，再加入20克酸奶和7克香草精拌匀。

第三步：完成

材料：西瓜2球、猕猴桃2球、哈密瓜2球、火龙果2球、白巧克力片6片。

做法：

1.烤箱调至180摄氏度预热10分钟。

2.其间，找一方形浅口盘或者方形蛋糕模具，倒入饼底摊平，再倒入奶酪馅摊平。用锡纸包好，放入烤箱烤至糕体凝固，取出待凉分切长条，上摆各色水果球，插巧克力片装饰。