Martini可以说是鸡尾酒中之王，在高级饭店的酒吧里，都想做最受瞩目的“炫酷一族”，在众多鸡尾酒中， Martini是现今进化蜕变最快的，它最受欢迎的地位从来没有动摇过。有人甚至说：“鸡尾酒自Martini 酒开始，又以马天尼酒告终。”

马天尼（Martini）的调配方法

干马天尼（Dry Martini）

材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成“珍珠洋葱”.干马提尼就变成“吉普森”了。

甜马天尼（Sweet Martini）

材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。

中性马天尼（Medium Martini）

材料：金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司、甜味美思 1/2盎司

制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。“中性马天尼”又称为“完美型马天尼”（Perfect Martini）