酒在今天的餐桌上不再是配角，就算没有进餐的时候，酒也可以单喝，尤其是葡萄酒。虽然有人会把选酒当作品位的表现途径，不过对于有情趣于生活的人来说，一杯好喝的酒可以开胃、开心。

 

酒是不错的社交工具，葡萄酒在中国现在是个风潮，精品超市中一般都能买到进口的酒，其中也有一些专营酒的超市是我经常去的，主要区别是他们代理的酒庄不同，价格上也会有一些差距。一般超市里的葡萄酒以销售法国、意大利和美国的酒为主，价格比原产地购买会多出30%以上，就一个品种的葡萄酒也会因为不同的酒庄和年份在口味和价格上有很大的不同。

 

每个精品超市都会因为主营产品的方向不同而有不同的优势，比如：北京婕妮路大多以经营澳洲的葡萄酒为主，在那里购买自然澳洲的酒会便宜一些。另外，购买时会有一些酒是你可以要求品尝的，价格、年份、出产酒庄的知名度，甚至酒瓶容量的大小，一次能不能喝完这样的细节问题也要想到。

 

饮酒的年头多了的人，自然会对味道的敏感减弱，所以需要选择的红酒味道会应该更重一些，果味单宁会高一些。如果是刚尝试饮酒的话，我的建议是从甜酒或者口味淡甜的葡萄酒开始。

 

美酒派系超市哪里找？

 

北京：赛特超市ASC专柜

 

推荐理由：以法国酒为主，世界五大酒庄与头等苑线的酒都可以买到，是北京最齐全的，销售量最好的高档专柜。每个月都有促销活动，冰酒和清酒也是这里的特色。

 

价位：以500至2000元为主。

 

心水推荐 ：

 

1961年Latour ：60000元。镇店之宝，曾经有更贵的一瓶8万已经售出。

 

轩尼诗天恒：80000元。此家专柜也是北京洋酒最齐全的地方。

 

地址：北京朝阳区赛特商场B1层

 

北京：崇光SOGO

 

推荐理由：以意大利、西班牙、智利、葡萄牙的红酒为主。有非常多适合女性喝的酒在这里可以买到，有专业的恒温室储藏，酒品超过800种，品质有保证。

 

价位：从20元至3万元的酒都有销售，其中以价格300至400元的酒为多，1000元左右的酒最受欢迎。

 

心水推荐：

 

香槟La Grande Annee：1997年1819元。这是性价比最好的一款香槟了，一直广受专业好评，如今在其他地方已经很难买到，数量有限，这里还留有几瓶。升值价值100%。

 

Ferriere系列：这是来自女性老板酒庄的酒，只有8公顷的葡萄园，数量稀少，从口味到瓶子的设计都更有女人味，适合入门级女性品尝。

 

Banfi系列：来自意大利酒庄banfi，是北京唯一一处出售此酒的地方。

 

钵酒：产自葡萄牙的钵酒是加度纯酒。

 

地址：北京崇光sogo商场B1层

 

北京：酒富盛名

 

推荐理由：事实上这里是自家代理的批发超市，价格偏低，经常可以惊喜地发现国外小酒庄的酒，以经营法国、美国、意大利红酒为主，洋酒的品牌齐全，还有顶级波兰的Vodak。另外这里的匈牙利酒庄的红酒也是全国都少见的。

 

价位：大多数酒的价格在百元左右。

 

心水推荐：

 

Apotheose：38元。以这个价格通常国产红酒都很难买到，更何况是来自国外酒庄的进口货色。此款酒的味道与此价格相比绝对超值，建议入门级人士购买。

 

烧酒：价格在30至120元之间。如果吃日本或者韩国料理，可以来这里买原产烧酒。

 

地址：北京朝阳区双井桥向南100米转弯处、望京国际商业中心

 

上海：Enoteca

 

推荐理由：城中最低调但最亲民的一家酒庄。老板是地道的法国人，却能说一口流利的英语，没有法国人特有的傲慢。所以这里各式酒类都相当的平价。

 

价位：瓶装酒100元起，堂喝外卖都可以。

 

心水推荐：

 

Mallbec玛贝克干红葡萄酒：产地阿根廷 RMB600。Malbec在阿根廷的品质要比世界上任何其他地方都要好，口味成熟，柔和，丰满。

 

法国ENOTERRA梦塔尼塞美容干红葡萄酒：波尔多地区珍藏，400元。

 

地址： 徐汇区安福路53-57号近常熟路

 

广州：King Au Cellar 倾澳酒窖

 

推荐理由：销售来自世界80个葡萄庄园，200多款葡萄酒。客人购买的红酒可以储存在酒窖的恒温恒湿酒柜里面，随时取饮；也可外借酒窖里的高级酒器酒具。是社区里的酒窖。

 

价位：几十元到千元。

 

心水推荐：Penfolds Bin系列

 

地址：广州市番禺区丽江花园丽彦楼39号铺

 

Q＆A

 

Q：通常提到葡萄酒庄时会用“新世界”和“老世界”划分，他们代表什么？

A：简单说，“老世界”指的时欧洲，“新世界”是欧洲以外的地方。

 

Q：入门级应该如何挑选？

A：价位上100元左右的酒可以了，刚开始喝可以找果味丹宁低的开始，白甜酒是不错的选择，它比较轻甜，相对于红酒也好保存，刚开始你不可以一次喝光，红酒放置2天就会变味道，而白甜酒时间会长一些。而且它还有个好处是不会把你的衣服弄脏。

 

Q：买回家的红酒应该如何保存？

A：不见光，不晒太阳，不要放在有异味的地方。让它们躺着放入冰箱，但不宜时间过长，白酒的适宜温度是12度左右，红酒则是14度左右

 

Q：在中国买哪里的酒最合算？

A：智利。首先那里的物价水平相对低，而且在进口中智利的关税也是最低的，所以进口来的酒价格比较合理，通常要从别的国家进口的话，酒的价格要翻上3倍。