这是选自Melissa Clark烹饪书中的一道菜品，它结合了西瓜的甜香、橄榄的咸美以及羊乳酪浓郁的奶香味。

用时：20分钟

原料：将西瓜肉切成大小均等的块状、紫葱1粒，切成丝状、碎欧芹适量、油泡过的黑橄榄适量、羊乳酪碎适量、橄榄油40克、柠檬汁10克、泰式辣酱汁10克、盐和胡椒适量

做法：

1. 在碗中倒入橄榄油、柠檬汁和Harissa汁，用搅拌器将其打匀。

2. 在浅盘中，将西瓜片摆好，在四周撒上紫洋葱丝、欧芹、黑橄榄和羊乳酪即可。