非常喜欢木瓜西米露，这是我去蕉叶餐厅的必点小点。但上次自己做了一次后，味道还蛮不错滴。下面奉献做法。

原材料：

小西米：家乐福买的，1.8元，150克（泰国产）

椰浆：没有买进口的椰浆，成本太高。而是用了第二次从泰国带回做菜用的椰粉，加适量鲜奶，效果很好。

木瓜：上回在家乐福买了国产的，难吃，这次选了菲律宾进口的。选了切成片的，后来发现错了，应该买半只，可以做成木瓜西米露船。

细砂糖：少许

作法：

1、取50克大西米，用3杯开水，浸泡10分钟左右后，取出沥干。

2、在锅内放1杯水，并加入细砂糖，煮沸后将大西米倒入一起烧。（糖，可根据个人的口味调整；烧得过程中用勺子搅拌，以防粘锅）

3、小西米煮至透明，将椰浆倒入锅内煮滚即可。

4、将椰汁西米露盛出，稍凉加入木瓜。现吃、冻吃均可。