用料：银耳50g(野生银耳15g)，西红柿100g，冰糖适量。

制法：

先将银耳用水泡发、洗净，然后放入砂锅中，熬至浓稠、酥软，加冰糖适量调味。

再将西红柿洗净去皮，切块，放入银耳羹中，注意此时可以关火。

待银耳西红柿羹凉后，放入冰箱冰镇后食用，更是美味啊！

效用：

银耳滋阴润肺，西红柿清热解毒，生津利咽，加冰糖成羹，酸甜可口，富于营养。

此方对阴虚火旺之慢性扁桃体炎、干咳日久的患者有调理及治疗作用。