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自己动手做迷你汉堡

(2008-08-21 11:38:07)
标签:

饮食

汉堡

厨艺

家庭生活

厨房

烹饪

美食

分类: 美酒与美食

自己动手做迷你汉堡

 

买回的汉堡总是让人意犹未尽,自己动手DIY一份真材实料的健康汉堡,不但可以更全面地为野营活动提供营养,还可以让你在同伴中博得钦佩。

 

原料:牛肉 75克、番茄沙司1瓶、面包糠50克、盐 5克、洋葱 4克、西红柿 10克、酸黄瓜 6克、生菜 10克、小餐包 30克、橄榄油10克、黄油5克

 

做法:

 

1. 将牛肉剁碎,搀入面包糠搅打均匀,再做成饼状,备用;

 

2. 平锅微热后,滴入橄榄油然后转动锅,让锅面均匀地覆盖上一层油膜,然后用小火将牛肉饼的两面各煎3分钟;

 

3. 把小餐包从中间横着劈开,中间抹上黄油烤至上色;

 

4. 将生菜、西红柿、酸黄瓜、洋葱圈加工成片和丝,拌上橄榄油,和煎好的牛肉饼一起放入小餐包中即可,可视个人口味适当添加番茄酱。

 

贴士:蔬菜可以在家洗净切好,到了野营现场再做后期加工,这将有助于让蔬菜保持精神抖擞的面貌。如果觉得味道不够浓郁,番茄酱是临场发挥的调味好帮手!

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