用时：45分钟

配料：液体奶酪1升、蒜3头捣碎、盐和胡椒粉适量、整鸡腿4只去骨、墨西哥辣酱适量、脆玉米片75克简单压碎、欧芹15克切碎、融化的原味黄油45克

做法：

1. 将黄油、蒜、奶酪与适量的墨西哥辣酱和盐一起搅拌均匀。用刀在鸡腿上切一些小口，然后把刚刚拌好的酱涂抹到鸡腿上，放在冰箱里冷藏8小时。

2. 用中火烤鸡腿30分钟，注意要烤均匀，烤透。

3. 将玉米片和欧芹搅拌，用盐和胡椒粉调味。在鸡腿上刷一些黄油，蘸上经过调味的玉米片和欧芹即可。

贴士：Alpine公司的Pure Hoppiness啤酒，其类似柑橘类水果的酸味正好中和了鸡的甜味，而Mary Elke Pinot Noir 2006这瓶黑品乐葡萄酒单宁细腻，没有过重的橡木味，彰显了菜里面的怡人甜味。

搭配啤酒：Pure Hoppiness

搭配葡萄酒：Mary Elke Pinot Noir 2006