三天小假，何不拾遗一番？欢度端午，除了食粽，原来还有如此有趣的习俗和活动！何不同我前去小试身手？

 

尝试一： 赛龙舟粽子三宗“最”

 

【最京腔京味奖】北京便宜坊之鸭肉粽子 端午节绝对不能错过好吃的鸭子！咬一口，鸭肉肥而不腻，再加上宜宾芽菜，咸淡正合适！

 

偷师学艺：

 

材料：糯米、熟鸭肉、宜宾芽菜、粽叶、粽绳。

 

做法：

 

1.鸭肉切成小粒，放入锅中和宜宾芽菜一起翻炒。

 

2.用温水浸泡糯米两三个小时，用小簸箕或过滤篮滤干水分。

 

3.把粽叶折叠成漏斗状，放入糯米和炒好的鸭肉、宜宾芽菜。

 

4.用粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。

 

尝试二： 挂艾草 吃粽子小贴士

 

1.糯米的油性和黏性较大，吃多了容易引起消化不良，所以不要贪食哦！

 

2.肉粽及猪油豆沙粽含有较多脂肪，为了保持身材，女孩要少吃哦！

 

3.吃粽子的时候可以适当喝点茶水，这样有助于消化。

 

【最浪漫闽南奖】闽南万龙洲之台湾肉粽 万龙洲主打的肉粽，完全展现闽南之风格，做法上完全秉承南方之做法，让我们在北京也能吃得上南方的美味肉粽！

 

偷师学艺：

 

材料：糯米、半肥瘦猪肉、精盐、味精、料酒、姜片、生抽、香油、粽叶、棉绳。

 

做法：

 

1.用温水浸泡糯米两三个小时，用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

 

2.半肥瘦猪肉，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm的条状，接下来放入少许精盐、味精、料酒、姜片、生抽、香油并用筷子拌匀待用。

 

3.用粽叶2张，折叠成漏斗状，放入糯米和肉条。

 

4.用粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食(如果是普通煲需煮2小时左右)。

 

尝试三： 喝雄黄酒粽子小趣闻

 

1.历史最悠久的粽子：西安的蜂蜜凉粽子，载于唐韦巨源《食谱》。

 

2.最大的食用粽子：产于广西南宁，每只重约1公斤。

 

3.最小的粽子：在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有，长约寸许。

 

【最云南情怀奖】一坐一忘之泼水粑粑 泼水粑粑原是在泼水节时才吃的，只是同属糯米家族的它怎能错过端午？小巧的粑粑，带你回到云南，回到丽江。

 

偷师学艺：

 

材料：糯米粉、红糖、食用油、粽叶。

 

做法：

 

1.用水将糯米粉打匀，使其成为吊浆粉。

 

2.加入适量红糖，将之揉成粉团状。

 

3.在干净的粽叶上抹上食用油，再把粉团放入其中。

 

4.把粉团包好压成长条形放入笼中蒸好即成。