准备时间：18分钟

制作时间：20分钟

食　　材：牛柳140克，洋葱碎20克，培根丁10克，红葡萄酒50克，黄油20克，绿豆角50克，小土豆5个

调　　料：盐和胡椒适量

做　　法：

1. 将培根丁炒至金黄色后加入洋葱。

2. 倒入红葡萄酒，调小火煮至三分之二后加入黄油搅拌，备用。

3. 将小土豆放入烤箱，绿豆角用盐水汆熟。

4. 把牛柳调味，再煎至个人喜好的生熟程度。

5. 最后把煮好的绿豆角、土豆和牛柳上碟，将2淋上即可。

烹饪心得：建议选择进口牛柳，肉质会更细嫩。

建议配酒：Château Du Tertre Fifth Classified Growth Margaux泰尔特尔堡红葡萄酒(法国)