多种蔬菜汇集一锅，集中补充维生素，加入的牛肉片又使这道火锅不至于太单调。

准备时间：10分钟

制作时间：10分钟

食　　材：牛肉片100克，大白菜100克，豆腐50克，香菇50克，冬笋50克，金针菇50克，蒿子杆50克，魔芋丝50克，洋葱、大葱各少许

调　　料：日本农口酱油360毫升，味淋270毫升，清酒180毫升，糖90克 

原料采买：所有的原料只需要注意购买新鲜的即可。

做　　法：

1 把大白菜、豆腐、香菇、冬笋、金针菇、蒿子杆、魔芋丝、洋葱、大葱洗净放入锅中。

2 将所有调料加适量水调成酱汁，根据个人口味取量倒入锅中，同菜一起煮熟，最后加牛肉片即可。

烹饪心得：此道火锅的做法比较简单，只需注意控制酱汁用量的多少即可。