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地中海烤蔬菜包
(2008-03-28 10:50:46)
标签：
烹饪厨房家庭生活饮食西餐美食 |
分类： 美酒与美食 |
准备时间：5分钟
制作时间：25分钟
食 材：法国长棍面包1根，茄子1个，甜椒1个，马祖里拉（Mozzarella）奶酪1袋，西红柿1个
调 料：意大利番茄酱1罐，意大利绿酱1罐，橄榄油200克，盐适量
原料采买：意大利绿酱即罗勒酱，在外贸超市均有很多品牌可供挑选。
做 法：
1 将面包切半，烤至焦黄状备用。
2
将茄子、西红柿、甜椒切片，放入烤箱220都烤15分钟。
3
把意大利酱抹在面包上，然后码上奶酪再放入烤箱至奶酪融化即可。
烹饪心得：抹适量的番茄酱能平衡口感，使烤过的面包不至于太干。
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