【做法】

1.鸡蛋用煮蛋器煮至八分熟后切成两半。

2.鲜虾去皮，入开水焯熟，与少许苦苣、果仁一起，加入盐及柠檬汁拌匀。

盛在苹果中的荷包蛋，渗入了青苹果淡淡的香甜，别有一番滋味在心头。

果香荷包蛋

【主料】鸡蛋、全麦面包、苹果、芦笋、蓝莓酸奶

【做法】

1.面包切片后入多士炉烤香。

2.锅中放少许水，沸后转小火，将鸡蛋打入，待八分熟时捞入，放入备好的苹果盅内。

3.芦笋入淡盐水中焯熟，加少许色拉油、盐拌匀。

漂亮的太阳蛋是天然的蛋黄酱。苦苣色拉，更能祛除身体的火气。

风情太阳蛋

【主料】鸡蛋、全麦面包、苦苣、核桃、牛奶

【做法】

1.面包切片，入多士炉烤香；鸡蛋单面煎七分熟，撒少许椒盐，置于烤好的面包片上。

2.苦苣洗净撕片，加入碎核桃仁及羊奶酪、少许柠檬汁，拌成蔬菜色拉。

清晨，味蕾还没有完全苏醒，黄澄澄的炒蛋让一向不喜食蛋的他也不免动心。

浓艳炒蛋

【主料】鸡蛋、全麦面包、牛排、红果、绿茶、奶酪

【做法】

1.鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉，入锅放少许油翻炒至熟。

2.牛排切薄片，轻腌入味，入锅煎八分熟后置于烤面包片上。