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蟹子奶油蘑菇烤饭
(2008-03-17 13:31:23)
标签：
饮食烤箱厨房家庭生活烹饪美食 |
分类： 美酒与美食 |
准备时间：10分钟
制作时间：15分钟
食材：白米饭2碗，白蘑菇8只，洋葱30克，蟹子100克，帕尔森奶酪碎50克
调料：黄油50克，奶油200克，盐、胡椒粉各少许
原料采买：帕尔森奶酪是一种意大利奶酪，在外贸超市里有售；也可以再增加蔬菜的种类。
做法：
1.洋葱和白蘑菇切碎，用黄油炒熟后加奶油熬成汁，用盐和胡椒粉调味。
2.把1浇在米饭上，再撒上奶酪粉，然后放入预热160摄氏度的烤箱中烤制5分钟左右取出。
3.在烤好的米饭上撒上蟹子即可。
烹饪心得：建议选用热的米饭，这样在烤制后才不会变得太干。如果喜欢吃肉，可以在里面加入一点腌肉或香肠。
特点：这是一道一学就会的菜式，当你犯懒却又饿的时候，无疑会是最佳的选择。
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