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滋补润口 鲜贝猪骨汤
(2007-12-05 18:47:15)
标签：
美食/厨艺烹饪汤饮食厨房家庭生活 |
分类： 美酒与美食 |
材料：猪骨，鲜贝，冬笋，鲍灵菇，黄芪，党参，葱姜蒜头
做法：
猪骨洗净沸水，加入冬笋片，鲍灵菇，鲜贝，黄芪，党参，葱姜蒜头一起煲，煲上3个钟头，放适量盐调味即可。
贴士：
1、黄芪与党参同用，益于脾胃虚弱，气虚不足，倦怠乏力，气急喘促。
2、失误：冷冻的鲜贝跟虾仁一样，下水就点点小，实在不实在，还是该买干鲜贝回来自己泡发的。
3、有猪骨和鲜贝汤已经很鲜了，放些盐就可以了，鸡精可以省了。
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