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RUM
(朗姆酒)以叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的。根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型。
朗姆酒至今在中国仍然未被很多消费者所认识,很多人更是不知道如何喝朗姆酒。在中国,很多人喜欢用白兰地甚至是红酒混合可乐或者雪碧一起喝,其实这都是误区。无论是白兰地还是红酒,都更加适合单饮。而朗姆酒则恰恰相反,它是最适合混合汽水的酒,而且家冰则更加好喝。
记得,我就曾经在商务应酬中看见有老板们点了红酒却混雪碧喝,但是点了朗姆酒却是单饮,这样喝法实在有点怪。难怪朗姆酒商家也特别通过广告提示消费者如何喝朗姆酒。
我们经常见到的朗姆酒非bacardi(百加利)莫属啦,一般酒吧都是用bacardi来调鸡尾酒的,广告打得也蛮多一下子的。
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