生活杂记烧卖包子2023年4月15日
(2023-04-17 16:17:23)
连续疯玩了几天,在外面海呷了几天,冰箱里自家做的早点呷得个精光,不及时补上,早餐就只能到外面买了,自从我们学会做面食以来,早餐呷的全是自做的,外面的包点与我们与关,每次从资江南路散步路过无数家包点店,瞧它们的功夫都没有了。
明明讲好先天晚上要将糯米浸好的,婆婆在看电视时己哈欠一片,她说好疲倦了,不是说假的,刚到10点多婆婆草草洗涮后就睡到床上,没几钟己呼呼入睡,疯玩时不觉得,一停下来,整个精神都提不起来,玩,真的好耗力哦。她睡得早,我一个人无聊也跟着坐到床上,刚一坐下,猛然想起糯米没浸,腊肉没从冰箱里拿出来,如果这两样乐西不提前准备好,那明天早上做烧买就只能是嘴巴上说说罢了,计划不能改变,我不得走床去做烧买的物资准备。腊肉一下子拿出来放到锅子里待冰化,糯米浸多少?那都是婆婆弄的,怎么办,不管它,将瓶子里刚买的糯米全倒入盆子里用水浸着,刚一放水,我马上意识到糯米多了,但己放水浸着,没办法啦,多了做糯米饭也普蛮好呷的。
早上起来,婆婆突然想起要到河边去唱歌,早餐都来及呷走了,她说肚子好涨的,太早了呷不下,都是海呷惹的。做烧卖的馅子腊肉是我弄好的,够麻烦的,洗好之后蒸好,冷却后将其切得碎碎的,这是做烧卖的最费力的一道工序。婆婆唱歌回来,两个人中餐都不顾,先将烧卖做好放入冰箱。婆婆定好的第一件大事做好了,下午又是做包子的繁重任务,发料揉料是关键,也是最累的,我当仁不让,累怕什么,只要做好就成。做了这么久的面食,有点功底了,料发得很好,做出来的包子馍头算是上品样范,看着热气腾腾的包子馍头,我急急地先呷了一个,趁热呷的包子特有味,口感比早上蒸热的要好呷得多。婆婆呢,干脆,晚餐就是它们了。做早点好累的,辛苦两个时段总算完成了婆婆既定的任务,心里踏实多了。

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