六十年代，汔高压锅出现了，用它蒸煮任何东西，省时易烂，它成为人们煮饭的重要工具，用它蒸煮出来 的饭，很接近过去式。后来，电饭煲、电高压锅相继出世，人们做饭有了更多的选择。锅的种类多了，人们偿试 着哪一种更好，大浪淘沙，舍去了不知多少煮饭的电器。不知是人们的口味越来越荷刻，还是米质量越来越差，好些电器锅类都难以达到人们的期望值。开发商们、生产厂家绞尽脑汗不断开发新产品，做的电器锅越 来越高级，价格呈直线上升，到商场看到各种各样的电器锅类，令人头昏眼花，真不知哪一种更造合更管用。好在网上查起来方便，查了之后 ，更让人难以选择，究竟哪一种好，哪一种是你的菜？有的说高级电饭煲好，有的说电高压锅好，电高压锅好象占了制高点。

       我们家一路走来，跟所有家庭一样，经历了高压锅和电饭煲的历程，尤其是年青时，追新录算高的。近几年来，小孩当家，我们家也不例外，桐乐妈几乎是跟着时代走，用的锅子算是较新潮的了。我们在一起生活的时间很长，新的东西也跟着用了不少，象高压锅换的几率较高，哪一种好用，我们家不用多 久，它们就出现在我们的厨房。这几年，婆婆在老家生活时间长些，生活用品中，高压锅用的是家里淘汰的唐宁锅，想当初才用的时候，它是个宝，煮饭用它，炖鸡用它，它成为全能锅，特别是用此锅炖出来的鸡，特有一种味道。想不到它也被冷落的时候，家里煮饭全是它，渐渐地感觉此锅煮出的饭稀渣渣的，一点都不好呷。晚辈们更是提出将其换下来的呼声。我们自己也有同感，于是到商店每次都要到锅子集中的柜台去瞧瞧。这次从长沙回来后，仍用的是唐宁锅，有一次在煮饭时，我突发奇想，锅子煮饭稀渣，估计是温度是时间的问题，密封件应该不在考虑之内，因是刚换新 不久的密封川。煮饭时调档时调到煮饭的下一个档，结果奇迹出现了，饭不再是稀渣的，特香特软。想不到，一个小小的想法，一个小小的动作，获得了理想的效果，这个既将陶汰的锅子，重回到了家庭中应有的地 位，如果没有其它原因，它会服务很长一段时间的。