【饼干底】：黄油60克  细砂糖45克 香草精2滴  全蛋1个  蛋黄1个  低粉65克    泡打粉3克  盐一小撮（这个面糊分量较大，其中一大部分我做了乌比派！剩余的一点面糊做了这个饼干底）

【椰子灰慕斯】：椰浆100克  淡奶油100克  糖20克  吉利丁7.5克（石狮子模具很小，剩余蛋糕糊直接做块状慕斯）黑色素几滴

【做法】：

一， 先做饼干底

1， 将鸡蛋，蛋黄，细砂糖，香草精放入盆中，

2， 用打蛋器打至泛白并粘稠

3， 将低筋面粉，泡打粉，盐混合过筛到盆中

4， 快速翻拌至无干粉

5， 将融化得黄油倒入盆中

6， 快速翻拌均匀

7， 将面糊挤入裱花袋，挤到学厨hellokitty烤盘上

8， 长帝空气烤170度，烤十分钟！烤出来的饼干底放凉切小块备用 

二， 椰子灰慕斯

1， 吉利丁冷水泡软，将泡软的吉利丁放入椰浆中，椰浆隔水加热至吉利丁融化

2， 淡奶油加细砂糖打至七分发

3， 将打发的淡奶油和椰浆分次翻拌均匀成慕斯蛋糕糊

4， 加两到三滴黑色素拌匀，黑色素不要加的太多

5， 将做好的慕斯糊倒入裱花袋，先挤一部分到模具内

6， 放做好的饼干底，然后再讲模具挤满

7，桌面轻磕几下模具，然后将模具放冰箱冷冻过夜！脱模即可